Fredags AW i Nykpg!

Fredagens AW fick bli i Nyköping då en av mina kunder bjöd in oss att prova deras " Skog och sjö" meny. Vi var ju där och åt deras julbord som var mera än fantastiskt så förväntningarna var höga. Vi hoppade på tåget utrustade med bubbelpicknick. Det blev genast glatt och Lisen lyckades spilla lite av dyrbarheterna men det drabbar ju ingen fattig så hon torkade upp spillet med ett par hundringar......:)
Väl framme köpte vi den obligatoriska "tack för att vi fick komma"-presenten och den här gången blev det en Playboy. Mycket uppskattat.
Som vanligt blev vi väl mottagna och maten var underbar. Det är så smidigt att hoppa på tåget och åka 40 min för att få denna matupplevelse. Jag ber om ursäkt för de som känner sig träffade men jag har inte ätit så god mat i Norrköping nånsin, och bara upplägget är en fröjd för ögat! All cred till Kristoffer och Mats för denna underbara meny!
Sen blev det tåget hem och en lite avslutning på Hugos innan vi sa tack och hej till varandra! En fantstisk kväll med goda vänner! Menyn vi åt kommer här;
Förrätt;
- Älgtartar med vaktelägg, tamarindressing och mynta
- Karljohan svampsoppa med mandelpotatisklimp, enrisrökt sifläsk och ärtor
- Rödingconfit, sesam ingefära , löjrom och koriander
Varmrätt
- Mälargös med västerbottenrisotto, norrlandspriömer, slatinbakad schalottenlök och tomatvinaegrette
- Hjortinnanlår med rostad pumpacreme,kantareller, potatiscrouqette och svartvinbärssky
Desssert
- Hjortroncheesecake med kardemumma,lime och citrongräs
- Blåbärstiramisou, kaffekask vitchoklad och basilikasallad
- Lingonpäron med vaniljmascarpone, pepparkaka, apelsin och mynta
Till detta fick vi också gott vitt och rött vin, jordgubbs dessertvin från Blaxta samt punch också från Blaxta.
Njut och bli hungrig av bilderna sen bokar ni bord på http://www.storhusqvarn.se/